フレンチレストラン　シェムラ　ブル・リス

初夏の日差しにキラキラと木の緑がまぶしい季節。
わさびや大葉の爽やかな香りや、緑鮮やかな色をイメージしたコース料理です。

旬の食材をふんだんに使用したフレンチコースで季節を感じてみませんか

『 シェムラ ブル・リス 　初夏 新緑ランチ 』
～saison feuille verte～
2025/06/09(tue)～2025/07/22(tue)

hors d’oeuvre(前菜)
遠野ワサビと大葉のペストゥ・ジェノヴェーゼ
海の幸と新緑野菜

Potage(ポタージュスープ)
プティポアのポタージュ

Granite(グラニテ)
メロンのグラニテ

Plat principal(メイン)
–お選びください–

むら八伝統のビーフシチュー

又は

岩手県産リブポーク　
陸前高田の麴マリネ　南部鉄器グリエ

又は

鮮魚のポアレ　
ピューレ ベールとコンソメポアソン

Dessert(デザート)　
蜂蜜のヌガーグラッセ　初夏の果実
ベリーソース

Cafe express ou the(カフェ)
コーヒー　エスプレッソ　ハーブティー　紅茶より

3,800円 (税込)

お肉料理とお魚料理、どちらもお楽しみいただける6,600円コース、
三陸アワビの前菜から始まる7,700円コース、
メインがフランス鴨とフォアグラのロッシーニの11,000円ランチデラックスコースもご用意しております

季節のランチ
＊詳しくはこちら＊

柔らかい太陽の光がキラキラと輝いて、やさしさに包まれているような穏やかな気持ちになります。

シェムラでは季節のランチメニュー『木漏れ日ランチ』が、スタートしました！

心地よい春の木漏れ日、季節の色や薫りを感じていただけるようなフレンチコースをご用意しました。

シェムラ　ブル・リス　木漏れ日ランチ
～Lumière du soleil à travers feuilles～
2025/04/23(wed)～2025/06/01(sun)

hors d’oeuvre(前菜)
新玉ねぎのフォンダンに帆立貝と旬菜
冷たいオリジナルコンソメと共に

Potage(ポタージュスープ)
豆乳とポティロンのポタージュ
ミントの薫り

Granite(グラニテ)
旬の花のグラニテ

Plat principal(メイン)
むら八伝統のビーフシチュー
ブルーリスのスタイルで

又は

県産リブポーク　エルブ　ド　プロヴァンス

又は

鮮魚のポアレ　盛岡レホールのソースとタプナード

dessert(デザート)　
旬果実のコンポート
軽くキャラメリーゼしたマスカルポーネのソース

又は

さわやかなハーブとシトロンのジュレ
桜クリーム

又は

岩泉ヨーグルトのムースと抹茶のビスキュイ
フランボワーズのソース

cafe express ou the(カフェ)
コーヒー　エスプレッソ　ハーブティー　紅茶より

季節のランチでは、他にもメインにお肉とお魚の両方お楽しみいただけるコース、
三陸アワビの前菜から始まるコース、メインがフランス鴨とフォアグラのロッシーニのデラックスコースもご用意しております。

季節のランチ
＊詳しくはこちら＊

冬の冷たい空気からだんだん陽射しも柔らかくなり、
待ち遠しい春が大きく動き始めましたね。

シェムラでは季節のランチメニュー『春・咲きランチ』が、
2/27(木)からスタートします。

ホワイトアスパラガスや、山菜、新牛蒡など、
春を告げる食材を存分に味わっていただけるコースをどうぞお楽しみください。

～シェムラ　ブル・リス　『春・咲きランチ』～
2025/02/27(木) ～ 2025/04/20(日)

hors d’oeuvre(前菜)
春の香り　山菜をそのピューレのソースで
海の幸マリネと共に

Potage(ポタージュスープ)
新牛蒡のスープ　カプチーノ仕立て

Granite(グラニテ)
オレンジのグラニテ　”コアントロー”

Plat principal(メイン)
むら八伝統のビーフシチュー
ブルーリスのスタイルで

又は
県産リブポークのグリエ　
ミエルとムータルド

又は
本日の鮮魚ポアレ　
つぶ貝とホワイトアスパラ
オニオンのクリーム

dessert(デザート)　
旬果実のコンポート
軽くキャラメリーゼした
マスカルポーネのソース

又は
さわやかなハーブとシトロンのジュレ
マロンとフロマージュのクレーム

又は
ヴァローナショコラのテリーヌ
桜エトフェ

cafe express ou the(カフェ)
コーヒー　エスプレッソ
ハーブティー　紅茶より

￥3500（税込）

季節のランチ
＊詳しくはこちら＊