今の季節にぜひ味わっていただきたい旬の食材、
その食材を大切に使って、フレンチの美味しさをお伝えできるよう今年も努めてまいります。
シェムラブルリスでは
新年1/7(水)より、季節のランチが新メニューとなってスタートしました。
アツアツのホタテコキュールや、陸前高田の米麹でマリネした
リブポーク、ふわふわでしっとり生地のパネトンなど
温かくなる冬のコースメニューです。
シェムラ ブル・リス 『冬・和みランチ』
～ le hiver ～
2026/01/07(水)～2026/02/23(月・祝)
hors d’oeuvre(前菜)
温かな香り 冬根菜 ホタテ“コキュール”
Potage(ポタージュスープ)
冬キャベツのポタージュスープ
Granite(グラニテ)
苺とシャンパーニュのグラニテ
Plat principal(メイン)
むら八伝統のビーフシチュー
ブルーリスのスタイルで
又は
陸前高田“たかたのゆめ・米麹”でマリネした
県産リブポークのグリエ
林檎キャラメリーゼとシードルのソース
又は
鮮魚のポアレ 旬・ほうれん草のフラン
シェリービネガーのソース
dessert(デザート)
旬果実のコンポート
軽くキャラメリーゼしたマスカルポーネのソース
又は
さわやかなハーブとシトロンのジュレ
フランス産マロンのクレーム
又は
ドライフルーツのガトー“パネトン”
アプリコットシュゼットのソース
cafe express ou the(カフェ)
コーヒー エスプレッソ
ハーブティー 紅茶より
￥3800（税込）
季節のランチ
＊詳しくはこちら＊
