フレンチレストラン　シェムラ　ブル・リス

日暮れの早さを感じてるうちに朝晩がぐっと冷え込んできました。
盛岡の明日の予報は雪！？
冬はもうすぐそこまで来ていますね。

シェムラでは、11/5より季節のランチがリニューアルしました！
スパイスや香味野菜を効かせた、体を芯から温めてくれるメニューをご用意いたしました。

シェムラ　ブル・リス　『秋・冬めくランチ』
～de ľ automne à ľ hiver～
2026/11/05(thu) ～ 2027/01/03(sun)

Hors d’oeuvre
ガトー　インビジブル　
若鶏と帆立貝　ソース　オ　ポアヴル

Potage
コンソメ　ドゥ　ポアソン　旬茸　

Granite
蜜柑のグラニテ

Plat principal
むら八伝統のビーフシチュー　ブルーリスのスタイルで

又は

県産リブポークのグリエ　
生姜のクレームとバルサミコのソース

又は

真鯛のポアレ　
ソース　ブルギニョン

Dessert
旬果実のコンポート　
軽くキャラメリーゼしたマスカルポーネのソース

又は

さわやかなハーブとシトロンのジュレ
フランス産マロンのクレーム

又は

ポティロンのモンブラン
エスプレッソキャラメルとソース　フレーズ

Café express ou thé
コーヒー　エスプレッソ　ハーブティー　紅茶より


￥3800（税込）

季節のランチはこちらから

朝晩はだいぶ涼しくなりましたね。
あたたかい飲み物に心が落ち着く季節になりました。

シェムラでは秋限定のランチコース『大地・実りランチ』がスタートしました。

秋の気配を感じながら、大地の実りをじっくりと味わえますように
香り豊かな茸や秋野菜など、旬の食材をたっぷり使った秋メニューです。

シェムラ　ブル・リス　　大地・実りランチ
～fruit de la terre～
2026/09/04(金)～2026/11/03(火・祝)

hors d’oeuvre(オードブル / 前菜)
秋　サーモンマリネと海の幸
盛岡姫冬瓜のブレゼ　そのジュのソース

Potage(スープ)
澤口さんの“ポティロン”ポタージュスープ

Granite(シャーベット)
葡萄のグラニテ

Plat principal( メイン)
むら八伝統のビーフシチュー
ブルーリスのスタイルで
又は

県産リブポークのグリエ
旬のシャンピニオン　ソース・シャスール
又は

鮮魚のポアレ　ハーブ香るシードルのソース

dessert(デザート)　
旬果実のコンポート
軽くキャラメリーゼした
マスカルポーネのソース
又は

さわやかなハーブとシトロンのジュレ
いわてブルーベリーのクレーム
又は

岩泉ヨーグルトのパルフェ　
ショコラ・トリュフ

cafe express ou the(コーヒー)
コーヒー　エスプレッソ
ハーブティー　紅茶より

￥3800（税込）

季節のランチはこちらから

太陽が輝く情熱の国、スペイン発祥のガスパチョ。
フランスでも夏定番の冷製スープです。

トマトをベースにナス、キュウリ、パプリカなど夏野菜をたっぷり使い、オリーブオイル、ワインビネガーなどを加えて攪拌します。

爽やかでさっぱりとした酸味が、夏の疲れた体に染み入ります。

シェムラでもガスパチョは『夏ランチ ムニュエテ』のオードブルで登場します！

こちらは、毎回人気のオードブルで、
リースのように並べられた盛り付けに「わぁ～キレイ！！」と歓声が上がります♪

フレッシュサーモン、イカなどの魚介や
きゅうりやパプリカ、トマト、ズッキーニなどの夏野菜にハーブを添えています。

塩味の効いた鯖の燻製が味わいに深みを与え、爽やかさが際立つハーブの香りと野菜のカリッとした食感。

中央のガスパチョに絡めて、味の変化を楽しんでいただきたい一皿です！

2026/07/14(火)より夏ランチ『ムニュ エテ』がスタートしました！

野菜の旨みたっぷりのアンダルシアのガスパッチョや
こんがり焼き色のトウモロコシの冷製スープ、リブポークと白桃のソースなど
夏の食材をふんだんに使った“夏のメニュー”です。

シェムラ ブル・リス　
『夏ランチ　ムニュエテ』
～Menu de ľ été 2026～
2026/07/14(火)～2026/08/30(日)

hors d’oeuvre(オードブル / 前菜)
アンダルシアのガスパッチョ
鮮魚のクリュ　旬菜　リース仕立て

Potage(スープ)
冷涼とうもろこしヴルーテ 　
香ばしく懐かしい夏の香りと共に

Granite(シャーベット)
スイカとシャンパーニュのグラニテ

Plat principal( メイン)
むら八伝統のビーフシチュー
ブルーリスのスタイルで
又は

県産リブポーク　ペッシュと共に
又は

鮮魚のポアレ　ラタトゥイユソース

dessert(デザート)　
旬果実のコンポート
軽くキャラメリーゼしたマスカルポーネのソース
又は

さわやかなハーブとシトロンのジュレ
ブルーベリーとフロマージュのクレーム
又は

ソルベ オ ショコラ　ソース オレンジ

cafe express ou the(コーヒー)
コーヒー　エスプレッソ
ハーブティー　紅茶より

￥3,800（税込）

季節のランチでは、他にも
メインにお肉とお魚の両方お楽しみいただける6,600円コース、
三陸アワビの前菜から始まる7,700円コース、
メインがフランス鴨とフォアグラのロッシーニの11,000円ランチデラックスコースもご用意しております。

季節のランチはこちらから