イタリアから届いた珍しいお野菜のご紹介です(*^^*)
こちらはイタリアの“エウガネイ”という
丘陵にしか自生しない野生のアスパラで
本場イタリアでも知る人ぞ知る
大変、貴重なアスパラです(^－^)
ほろ苦さと甘さが凝縮した野性味ある
濃厚な味となっております。
この後お客様の目の前で、お皿に
シェムラ オリジナルの熱々のコンソメを
たっぷり注いで完成です！
こちらは自生のアスパラの為
収穫時期は大変短くなっております。
今だけしか味わえない旬の味覚を、
ぜひお楽しみ下さいませ(^－^)
イタリア エウガネイ産 アスパラガス 真鯛 北海道北寄貝 三陸帆立貝 シェムラオリジナルコンソメ ナージュ仕立て