フレンチレストラン シェムラ 秋のランチコース
『秋 冬めくランチ～feuilles d’automne～』
2019/10/22(thu)～12/01(sun)まで！
feuilles d’automne（フイユ ドトンヌ）とは
フランス語で 紅葉 という意味。automne（オトンヌ）は 秋。
根菜をたっぷり使った前菜や、地茸と栗のポタージュスープ。 メインはナッツのソース（ノワゼット）や、ビーツ（ベトラブ）の深みのある赤で
しっとりとした秋の風景を表現しました。
鮮やかな秋色の風景。
朝晩ぐっと冷え込み、日中との気温差が
赤や黄色を色濃く鮮やかに！
街路樹が美しく彩り、やがて真っ白な冬へ・・・