クロカンブッシュ (croque en bouche) とは
プチシューを円錐型に積み上げて作るお菓子。
シューやカラメルが口(bouche)の中(en)で
カリッと(croque)砕ける音を表しているとも言われています。
シューのひとつひとつに幸せへの願いを込めて…
人生の門出を祝うフランスのお菓子。
伝統的なウェディングケーキとして使われるんですよ。
シェムラでは 結婚記念日や誕生日などのお祝いに
メッセージ付きのプレートをご用意しております。
大切な方へのサプライズとして是非!
盛岡のフランス料理店 Chez mura bleu lis