満開だった桜もあっという間に葉桜へと変わり、木々の緑が美しい季節となりました。
春の柔らかな光に照らされて、木々たちが微笑んでいるようです。
シェムラでは、季節のランチメニュー『木漏れ日ランチ』がスタート。
新玉ねぎや山菜などの旬の食材や、フランス産レンズ豆や盛岡レホールを使用したメインデッシュなどをご用意いたしました！
シェムラ ブル・リス 木漏れ日ランチ
～Lumière du soleil à travers feuilles～
2023/04/18(tue) ～ 2023/06/04 (sun)
hors d’oeuvre(前菜)
新玉ねぎのフォンダンに海の幸と旬菜
冷たいオリジナルコンソメと共に
Potage(ポタージュスープ)
豆乳とポティロンのポタージュスープ
Granite(グラニテ)
グリオットチェリーのグラニテ
Plat principal(メイン)
むら八伝統のビーフシチュー
ブルーリスのスタイルで
又は
県産リブポークのグリエとフランス産レンズ豆
又は
鮮魚のポアレ 盛岡レホールのソースとタプナード
dessert(デザート)
旬果実のコンポート
軽くキャラメリーゼしたマスカルポーネのソース
又は
さわやかなハーブとシトロンのジュレ
旬果実とフロマージュのクレーム
又は
ガトー デザンジュ と グラス レザン
cafe express ou the(カフェ)
コーヒー エスプレッソ ハーブティー 紅茶より
他にも、メインにお肉とお魚の両方お楽しみいただけるコース、
三陸アワビの前菜から始まるコース、メインがフランス鴨とフォアグラのロッシーニのデラックスコースもご用意しております。
シェムラブルリス 季節のランチ
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