冷え冷えのポットから注がれる…
スーパースイートコーンで仕上げた冷製マイスのスープ。
マイスとはフランス語で『トウモロコシ』
冷製トウモロコシのスープです。
スイートコーンがおいしい時期は、7~9月。今が旬です(^^)

冷製マイスのスープ
何も加えずスーパースイートコーンのみの甘さ。
これがものすごい濃厚です!
メープルシロップや、お砂糖とか入れてるんじゃない?!ってくらい甘いです 笑
それなのにサラッとしたのど越し。
焼き色こんがり トウモロコシ。
盛岡のフランス料理店 Chez mura bleu lis