濃厚でコクのあるモルネーソース　フランス料理のソース

モルネ－ソースはベシャメルソース（フランス料理王道ホワイトソースの一種）にチーズと卵黄を混ぜたもの。

モルネーとは
フランス国王アンリ4世の側近であった、フィリップ・ド・モルネーから。
また
モルネーソースを発明したとされるパリのシェフJoseph Voironの長男、Mornayの名からとった、との説もあります。

シュプレムチーズが濃厚！

しっとりと低温調理された鶏肉に
コクのあるモルネーソースをからめて♪