テイクアウトメニューにサラダ。試作中です。

お客様のリクエストでサラダのセットを作りました。
手前の容器には帆立やホッキ、サーモン、ブランダード（白身魚の蒸し料理）
等が入っています。

右上の別添えのソース（ドレッシング）をかけて。
ホッキが立派。すごい肉厚で歯ごたえプリプリです！
サーモンがかくれんぼ…。