見てください！この鮮やかな緑色！！
岩手・西和賀町を代表する山菜「西わらび」です。
この太くて色鮮やかなわらびは
アクやスジが極めて少なく、口に入れるととろっとした粘りが特徴です。
おひたしなど和食はもちろん、ピクルスなど洋風の味付けにしても美味しい！
シェムラではオリジナルのコンソメと合わせてオードブルでお出ししております。
西わらび独特の食感や風味をお楽しみください。
シェムラ ブル・リス 季節のランチ
『初夏 新緑ランチ』はこちら
太くて、やわらかくてとろっとした食感！岩手・西和賀の「西わらび」