まだ朝は冷え込むも、春は少しずつ近づいて来ました。
植物たちが一斉に芽吹く力を感じて、そわそわウキウキする季節。
シェムラでは季節のランチメニュー『春・咲きランチ』が、スタートしました。
店先にも春野菜がたくさん並び始めましたね。
グリンピースやそら豆、菜の花やアスパラなど、きれいな緑色が優しく春を感じさせてくれます。
白いお皿にもよく映えるので、盛り付けも春らしくこだわりました！
シェムラ ブル・リス 春・咲きランチ
～Plantanier fleurir～
2024/02/27(tue)～2024/04/21(sun)
hors d’oeuvre(前菜)
南三陸 石巻 太刀魚のエチュベ
シャンピニオンのフリカッセ 新牛蒡のソース
Potage(ポタージュスープ)
旬キャベツのポタージュスープ
Granite(グラニテ)
ロゼ グレープフルーツのグラニテ
Plat principal(メイン)
むら八伝統のビーフシチュー
ブルーリスのスタイルで
又は
香ばしく焼き上げた県産リブポークのグリエ
ミエルとムータルド
又は
鮮魚のポアレ 春の山菜
グラス・ド・ヴィアンド
dessert(デザート)
旬果実のコンポート
軽くキャラメリーゼしたマスカルポーネのソース
又は
さわやかなハーブとシトロンのジュレ
旬果実とフロマージュのクレーム
又は
ヴァローナショコラブラン アングレーズ
cafe express ou the(カフェ)
コーヒー エスプレッソ ハーブティー 紅茶より
￥3500（税込）
季節のランチ
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