岩手県 二戸市浄法寺産　冬採りホワイトアスパラガス「白い果実」

驚くほど甘い！こちらのホワイトアスパラガスは

北国・岩手のなかでも特に寒さが厳しい浄法寺町で育ちます。
ちなみに、今朝の最低気温は-10℃！！

昼夜の寒暖差が大きい浄法寺では、夜間にアスパラの呼吸が抑制され、糖の消費が少なくなることで、驚くほど甘いホワイトアスパラガスを作ることができるそう。

噛んだ瞬間、みずみずしいアスパラのジュースがあふれる！
まるで果実のようなアスパラです。