松茸に続き、マイタケも届きました！
天然マイタケは、カモシカや熊に出会うほどの大自然の山奥、楢（ナラ）の大木の根元から生えています。
獣道のような道なき森を奥へ奥へと進み、見つけるのだから
何株も見つけた時は、つい舞い踊りたくなるのでしょう。
また天然マイタケの生えている姿は、まるで人々が乱れ舞っているようで『舞茸』と名付けられたともいわれています。
天然物は、栽培物と違って巨大な株になり極めて香りが良いです。
舞茸は柔らかいイメージがありますが、天然物はサクサク、コリコリとした歯ごたえがしっかりとしています。
天然マイタケは上品な旨みにあふれ、肉厚で食感も最高！
食べればつい舞い踊りたくなる。そんな嬉しさが込み上げてきます！